Zondag ochtend, een ochtend zonder haast! We slapen uit en ontbijten laat. Het is eigenlijk meer een brunch. Een eitje hoort erbij, meestal gekookt, maar soms een uitsmijter. Af en toe pak ik uit. Met pannenkoekjes of wafels. Maar die wafels, hoe maak je die eigenlijk?
Zelf wafels maken
De eerste keer dat ik wafels wilde maken, schrok ik van de hoeveelheid ingewikkelde recepten die ik hiervoor vond. In eerste instantie dacht ik toen; ‘laat maar zitten.’ Maar wie zoekt zal vinden en ineens kwam ik in een Boodschappen ( tijdschrift van onder anderen Deen en Boni) een heel simpel recept voor het maken van wafels tegen. Vandaag deel ik deze graag met jullie.
Keukenprinses
Ik doe echt mijn best, maar ben niet zo een keukenprinses. In mijn hoofd wel, maar de praktische uitvoering is nooit zo goed als ik het bedacht had. Frustrerend? Best wel. In mijn hoofd maak ik de mooiste cupcakes en taarten, maar in de echte wereld, zien ze er nooit zo spectaculair uit. Gelukkig heb ik lief publiek, die al mijn baksels altijd met plezier opeten! En vooral geen commentaar leveren.
Wafelijzer en meer
Maar goed wafels dus, daar kan weinig mis aan gaan. Ik heb een fantastische wafel ijzer waarin je naast wafels ook tosti’s en poffertjes kan maken en ook nog in kan grillen. Dit is het super makkelijk, want met een klik zet je zo een ander ijzer erin en gebruik je hem weer voor een tosti of poffertjes. Maar door met de wafels. Tijden terug wilde ik deze maken en kwam alleen maar ingewikkelde recepten tegen. Recepten waar ik het deeg een tijd moest laten staan of ingrediënten gebruiken de ik niet in huis had. Maar toen kwam ik dit recept tegen. Zij deden er nog veel meer bij, maar dat stuk liet ik achter wegen Afgelopen zondag heb ik ze gemaakt en het resultaat was een succes! We aten onze vinger er bij op.
Snel en makkelijk wafels maken
Hier het recept zoals ik het maakte voor 10 wafels.
De ingrediënten:
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- 100 gram beter
- 2 zakjes vanille suiker
- 100 gram witte basterd suiker
- 2 eieren
- 400 ml melk
Zo maak je het:
Zet het wafelijzer alvast aan. Laat de boter smelten in een pan. Doe de zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker en vanille suiker in een kom. Doe de boter erbij en mix het goed door. Voeg de twee eieren toe en langzaam aan e 400 ml melk er bij gieten. Goed mengen. Doe een klein beetje olie op de wafelijzers en vul de wolkjes geheel met het mengsel. Laat het een minuut of 4 staan en kijk dan of de wafels al los komen van het ijzer.
Meer keuze aan producten vind je hier
Lekker met poedersuiker of stroop, maar ook met vers fruit en kwark.
Eet smakelijk!
foto pixabay
Meer artikelen
- Hoe maak je een traditionele appeltaart
- Waar vind je gezonde recepten
- Tortellini met Paturain Cuisine
- Starten met koolhydraatarm eten
- Meal preppen, zo doe je dat
- Speculaasjes bakken met een speculaasplank
7 reacties
Ik maak ook vaak wafels, maar dan van die dunne hartjeswafels. Die vind ik lekkerder.
Oh die ken ik weer niet, ga ik ook eens voor kijken, want dat klink erg lekker!
Haha, absoluut om te geven voor vaderdag! Tenslotte geniet hij ook van die lekkere wafels!
Ik heb nog een ouderwets ijzer van gietijzer, dat je op de warmtebron moet leggen. Zal hem weer eens uit de kast trekken. Na dit artikel krijg ik er spontaan zin in 😉
O ja, die ken ik nog wel, altijd oppassen dat je je vingers niet verbrand 😉 Ik vind deze apparaten ideaal en gebruik ze ook erg veel.
Ik maak altijd Noorse wafels, zijn van die hartjes. Echt heel lekker en dan het liefst met yoghurtbeslag… zo fijn!
oe ook heel erg lekker!