Ondanks dat we zoveel thuis zitten en je veel leest over de Corona kilo’s, probeer ik toch gezond te blijven eten. Nu vond ik in mijn zoektocht naar gezonde reepten, het vinden van gezonde lunches het lastigst. Maar ik heb nu toch een lijst met favorieten.
Een appel als tussendoor eten we allemaal, toch zie je ook steeds vaker recepten voorbij komen waar appels in verwerkt zijn. Pas geleden was ik uitgenodigd bij een lezingen over fitheid en balans in je leven met appels in de hoofdrol. Naast deze lezing, kregen we ook een lunch en de gerechten die ik toen mocht …
Op de zaterdag avond borrelen wij thuis altijd met een wijntje en wat lekkers op toast. Ik vind het wel eens lastig im te kiezen wat ik mee zal nemen. Daarnaast sta ik geregeld in de winkel bij het kaas en vlees vak, met de vraag; ‘wat doe ik deze keer weer op brood’. En …
Chilisaus, ik ben er dol op. Dit heeft te maken met dat toen ik jonger was en ik samen met vriendinnen op zaterdag een ‘rondje stad liep’. We eindigde dan altijd bij een loempia kraampje en daar aten we een loempia met sweet chilisaus. Heerlijk was dat. Ook nu gebruik ik deze sauce bijna wekelijks. …
Al vaker deelde ik recepten met Marlene® appels en hoewel er natuurlijk zoveel soorten appels zijn, zijn de appels van Marlene® erg lekker. Marlene® appels zijn niet alleen heerlijk om zo van te genieten, maar zijn ook uitstekend culinair inzetbaar. Daarom ontwikkelde topchef Wally Bosman (ex restaurant Toscanini) een voortreffelijk paasbrunch met Marlene® appels, perfect …
Zondag ochtend, een ochtend zonder haast! We slapen uit en ontbijten laat. Het is eigenlijk meer een brunch. Een eitje hoort erbij, meestal gekookt, maar soms een uitsmijter. Af en toe pak ik uit. Met pannenkoekjes of wafels. Maar die wafels, hoe maak je die eigenlijk?
Grand cafe de Bosbaan in Amsterdam. Een prima restaurant om te eten. Ik ben hier al vaker geweest, zowel voor lunch als diner. Maar sinds de vernieuwde 2.0 versie nog niet. Tijd om hier weer eens af te spreken. Dit restaurant is voor mij ideaal om af te spreken. Het ligt centraal, genoeg parkeer plek en nog …
Dol ben ik op bakken, vooral brood, muffins en koekjes zijn mijn favoriet. Nou had ik al een langere tijd geen brood meer gebakken toen ik dit recept tegen kwam. Havermoutbrood met banaan. Alle ingrediënten had ik in huis en het het brood stond echt binnen tien minuten in de oven. Makkelijk en hartstikke lekker!
Tijdens de vakantie in Zwitserland verlangde ik er af en toe al naar: een gezonde lunch. Op vakantie wandelde we veel in de bergen en klommen spectaculaire routes en dan ben je met een bammetje al snel tevreden. tenslotte moet je je eten ook mee de bergen in nemen. Omdat wij kamperen in een tent …
Salade, ik ben er dol op. Echter de rest van de familie delen deze woorden niet met mij. Daarom eet ik vaak een salade als lunch. En omdat bij deze salade ook nog een broodje gegeten kan worden, kom ik ook nog aan mijn boterhammen aantal. Ik vind het af en toe best lastig wat …
De kinderen zijn dol op soep en wat ze niet weten is dat daar erg veel groente in zit. Zo ook in de broccoli soep. Deze avondmaal is echt favoriet hier in huis. En zit vol groente.Ooit haalde ik dit recept uit een tijdschrift. En nog steeds maak ik het met plezier
Verschillende recepten heb ik al gehaald uit het Powerfood boek van Rens Kroes. Nou zegt Powerfood me niet zo heel erg veel, wat ik vooral belangrijk vind is dat het lekker en gezond is. En dat zijn veel van de recepten uit dit boek zeker. Al moet ik zeggen dat avocado en feta op zich …
