Ondanks dat we zoveel thuis zitten en je veel leest over de Corona kilo’s, probeer ik toch gezond te blijven eten. Nu vond ik in mijn zoektocht naar gezonde reepten, het vinden van gezonde lunches het lastigst. Maar ik heb nu toch een lijst met favorieten.
Een appel als tussendoor eten we allemaal, toch zie je ook steeds vaker recepten voorbij komen waar appels in verwerkt zijn. Pas geleden was ik uitgenodigd bij een lezingen over fitheid en balans in je leven met appels in de hoofdrol. Naast deze lezing, kregen we ook een lunch en de gerechten die ik toen mocht …
De lunch is hier altijd een klein feestje. Brood met salades of gewoon een bammetje met kaas. Je moet het zelf lekker maken en met de salades van Optimel lukt dit prima!
Sta jij ook wel eens in de winkel bij het kaas en vlees vak, met de vraag; ‘wat zal ik deze keer mee nemen voor op brood?’. Wat dacht je van Heks’n®kaas, Heks’n®kwarkspread en Heks’n®roomtwist. Allen producten van Heks’n. Is dit lekker op brood en toast?
Sweet Chilli saus is altijd lekker, zo eet ik deze graag bij mijn omelet. Deze vul ik dan met veel groente en hier gaat mijn saus dan over heen. Wist je dat deze saus nu ook te koop is met 50% minder suiker.
Al vaker deelde ik recepten met Marlene® appels en hoewel er natuurlijk zoveel soorten appels zijn, zijn de appels van Marlene® erg lekker. Marlene® appels zijn niet alleen heerlijk om zo van te genieten, maar zijn ook uitstekend culinair inzetbaar. Daarom ontwikkelde topchef Wally Bosman (ex restaurant Toscanini) een voortreffelijk paasbrunch met Marlene® appels, perfect …
Zondag ochtend, een ochtend zonder haast! We slapen uit en ontbijten laat. Het is eigenlijk meer een brunch. Een eitje hoort erbij, meestal gekookt, maar soms een uitsmijter. Af en toe pak ik uit. Met pannenkoekjes of wafels. Maar die wafels, hoe maak je die eigenlijk?
Grand cafe de Bosbaan in Amsterdam. Een prima restaurant om te eten. Ik ben hier al vaker geweest, zowel voor lunch als diner. Maar sinds de vernieuwde 2.0 versie nog niet. Tijd om hier weer eens af te spreken. Dit restaurant is voor mij ideaal om af te spreken. Het ligt centraal, genoeg parkeer plek en nog …
Dol ben ik op bakken, vooral brood, muffins en koekjes zijn mijn favoriet. Nou had ik al een langere tijd geen brood meer gebakken toen ik dit recept tegen kwam. Havermoutbrood met banaan. Alle ingrediënten had ik in huis en het het brood stond echt binnen tien minuten in de oven. Makkelijk en hartstikke lekker!
Tijdens de vakantie in Zwitserland verlangde ik er af en toe al naar: een gezonde lunch. Op vakantie wandelde we veel in de bergen en klommen spectaculaire routes en dan ben je met een bammetje al snel tevreden. tenslotte moet je je eten ook mee de bergen in nemen. Omdat wij kamperen in een tent …
Salade, met avocado, walnoten en gorgonzola, loopt het weer je al in de mond? Ik snap het wel en het grappige is, dat dit recept een beetje uit noodzaak ontstaan is, omdat ik van alles in de koelkast had liggen wat eigenlijk op moest.
