Kook jij met de kerstdagen en ben je op zoek naar makkelijke kerstgerechten, dan heb ik hier tips voor jou voor eenvoudige gerechten voor het kerstdiner, zodat jij tijd overhoudt voor andere dingen en de feestdagen geen stress zal ervaren.
Makkelijke kerstgerechten, smaakvol koken voor de feestdagen
De kerstperiode staat voor gezelligheid, lekker eten en samenzijn. Maar het bereiden van een kerstdiner kan soms stressvol zijn, zeker als je weinig tijd hebt. Gelukkig zijn er een heleboel snelle kerstgerechten die makkelijk te maken zijn, maar toch heerlijk smaken.
Waarom kiezen voor makkelijke kerst recepten
Omdat de feestdagen soms best hectisch kunnen zijn is het fijn om sommige dingen deze dagen ook simpel te houden. Want we kunnen best druk zijn met last-minute cadeaus of het versieren van het huis en als je dan ook nog aan het kerstdiner denkt, kan je best in de stress raken. Makkelijke kerstgerechten bij de hand te hebben die je in korte tijd op tafel zet, zonder in te leveren op smaak of presentatie is dan wel heel erg fijn.
Waarom zoeken naar deze kerstgerechten
Een van de kerstdagen vieren wij bij mijn schoonfamilie, hierbij koken we voor twaalf personen. Elk jaar hebben we een andere gang en deze keer maken wij het hoofdgerecht. Koken in een andere keuken vind ik altijd lastig en ik wil ook niet uren in de keuken staan wanneer we bij anderen zijn dus het liefst koken we iets wat we van tevoren alvast ‘deels’ klaar kunnen maken.
vijf simpele kerstgerechten
Online vind je ontzettend veel keuze aan makkelijke kerstgerechten, kerstgerechten die snel klaar zijn, eenvoudig te bereiden zijn en waar je niet te veel ingrediënten bij nodig hebt. Ik heb een aantal makkelijke kerstgerechten op een rij gezet:
Crostini met zalm en roomkaas
Op zoek naar een eenvoudig, maar verfijnd voorgerecht? Kies dan voor Crostini’s. Je kunt kant-en-klaar stokbrood gebruiken, besmeren met roomkaas en vervolgens beleggen met gerookte zalm, een takje dille en wat citroenrasp. Dit ziet er feestelijk uit en is in slechts 10 minuten klaar!
Geroosterde kip met citroen en tijm
Als je niet de tijd hebt om urenlang in de keuken te staan, maar toch een feestelijke hoofdmaaltijd wilt serveren, dan is geroosterde kip een perfecte keuze. Marineer een hele kip met olijfolie, citroen, tijm en knoflook. Leg de kip op een bedje van aardappelen en groenten en rooster hem in de oven. Terwijl de kip gaart, kun jij je bezighouden met andere voorbereidingen. Binnen anderhalf uur staat er een sappige, smaakvolle kip op tafel.
Makkelijke risotto met champignons
Risotto klinkt misschien ingewikkeld, maar dit recept is verrassend eenvoudig. Gebruik een bouillon naar keuze, bak champignons met knoflook en boter, en voeg vervolgens de rijst toe. Blijf bouillon toevoegen tot de rijst gaar is. Werk af met Parmezaanse kaas en een beetje truffelolie voor een extra luxe touch. Perfect als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht.
Caprese kerst salade
Breng kleur en eenvoud naar de kersttafel met een caprese kerst salade. Deze klassieker bestaat uit mozzarella, tomaat en basilicum, maar je kunt het nog feestelijker maken door de ingrediënten in de vorm van een kerstkrans te leggen. Druppel er wat olijfolie en balsamico overheen en je hebt een prachtig, licht gerecht in slechts enkele minuten.
Kerst trifle met rood fruit en mascarpone
Sluit het diner af met een eenvoudig, maar indrukwekkend dessert. Deze kerst trifle bestaat uit laagjes cake, mascarpone crème en rood fruit zoals frambozen en aardbeien. Het leuke aan een trifle is dat je het van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot het moment van serveren. Dit dessert ziet er schitterend uit in een glazen schaal en is een echte showstopper.
Maak ook eens chocolade appeltaartjes.
Meer tips vind je o.a bij AH
Tips voor stressvrij koken tijdens de feestdagen
Naast makkelijke kerstgerechten, kun je de kerstdagen ook voor jezelf gemakkelijker maken met een paar slimme kooktips:
- Bereid zoveel mogelijk voor: Maak sausjes, marinades en desserts de dag van tevoren. Zo hoef je op de dag zelf alleen nog maar alles op te warmen en af te maken.
- Kies voor buffetstijl: Serveer gerechten als een buffet, zodat je niet alles op het laatste moment hoeft te serveren. Dit geeft je meer tijd om van het gezelschap te genieten.
- Houd het simpel: Kerst draait om gezelligheid, niet om uren in de keuken staan. Kies voor eenvoudige recepten die je van tevoren kunt testen.
- Meer tips over koken met kerst vind je hier
Lees ook: zo kan je geld besparen op de kerstboodschappen
Makkelijke kerstgerechten
De een vindt het heerlijk om lang bezig te zijn in de keuken, maar de ander wil liever eenvoudige kerstgerechten maken. Wat je ook kiest, belangrijk is dat je kiest wat bij jou past, hou je er van om creatief bezig te zijn, versier de tafel tot feesttafel. Doe wat goed voelt, wat bij jou past, want als je iets niet wil dan is het wel kerststress. Merk je dat je snel in de stress schiet, zorg dan dat je het zo eenvoudig mogelijk maakt voor jezelf. Kies voor makkelijke kerst gerechten, doe boodschappen met een lijstje en zorg dat je tijd hebt voor je zelf om alles te kunnen doen wat je wil doen.
foto lodiblogt
