Categorie: Recepten

Sinds ik gestopt ben als gewichtsconsulent schrijf ik eider recepten, maar af en toe komt er nog wel eens een uit mijn pen.

Van muesli zelf granola maken, zo doe ik het

granola muesli

Overal lees en zie je recepten van Home Made Granola, dus kan mijn recept natuurlijk niet ontbreken. Super simpel, lekker en gezond! Toen ik gewichtsconsulent werd, besefte ik me meer en meer dat ik de suikers in mijn eten iets zou moeten verminderen. Een ding wat ik heel makkelijk kon veranderen was mijn ontbijt. Ik at in de ochtend altijd cruesli maar las overal dat hier te veel suiker in zat en dat muesli gezonder was. Gewoon muesli in mijn yoghurt vind ik eigenlijk niet lekker, dus ik zocht ideeën voor het maken van granola. Ik vond van allerlei recepten en maakte hier mijn eigen variant van.

(meer…)

Recept: Quinoasalade met feta en avocado.

quinoasalade

Verschillende recepten heb ik al gehaald uit het Powerfood boek van Rens Kroes. Nou zegt Powerfood me niet zo heel erg veel, wat ik vooral belangrijk vind is dat het lekker en gezond is. En dat zijn veel van de recepten uit dit boek zeker.  Al moet ik zeggen dat avocado en feta op zich samen best vet zijn. Toch is avocado (als je hier niet te veel van eet) erg gezond. Je hoort niet zoveel meer over Rens Kroes, heb ik het idee, maar ik haal nog veel recepten uit haar kookboeken. Vandaag de quinoasalade. Quinoa is voor mij nog nieuw. Ik heb het nog niet vaak gegeten, maar ben enthousiast geworden sinds ik deze salade een aantal keren heb gemaakt. Deze salade is een lunch recept maar met een geroosterd volkorenbroodje erbij ook prima als diner: (meer…)