Category: Recepten

Wafels maken: een makkelijk en snel recept voor een lekker ontbijt

wafels

Zondag ochtend, geen haast om op school te komen of naar een voetbalwedstrijd. We slapen uit en ontbijten laat. Het is meer een brunch eigenlijk. Een eitje hoort erbij, meestal gekookt, maar soms een uitsmijter. Af en toe pak ik uit.  Met pannenkoekjes of wafels. De eerste keer dat ik wafels wilde maken, schrok ik van de hoeveelheid ingewikkelde recepten die ik hiervoor vond. In eerste instantie schrok me dit af om ook maar aan een beslag voor wafels te beginnen. Maar wie zoekt zal vinden en ineens kwam ik in een Boodschappen een ultra simpel recept voor het maken van wafels tegen. Vandaag deel ik deze graag met jullie. (meer…)

Havermoutbrood met banaan

Dol ben ik op bakken, vooral brood, muffins en koekjes zijn mijn favoriet. Nou had ik al een langere tijd geen brood meer gebakken toen ik dit recept tegen kwam. Havermoutbrood met banaan. Alle ingrediënten had ik in huis en het het brood stond echt binnen tien minuten in de oven. Makkelijk en hartstikke lekker! (meer…)

Wat zijn de makkelijkste zelf maak ijsjes?

Met het mooie weer van de afgelopen week blijf je toch ijsjes eten? Wij wel in ieder geval. Ik heb eigenlijk altijd wel ijsjes in de vriezer liggen. Niet alleen voor mooi weer, maar wat dacht je van een tand door de lip, dan helpt zo’n ijsje ook heel goed. Omdat ik wel een beetje van de ‘let op suiker’ -politie ben, vind ik het leuk om zelf ijsjes te maken en deze in te vriezen. Hierbij deel ik een aantal van de makkelijkste en lekkerste zelf maak ijsjes volgens mijn kinderen ( en dan is het waar!) (meer…)

Frisse Salade met avocado,walnoot en gorgonzola.

Salades, ik eet het erg vaak. Als lunch of avondeten. Wel met een volkorenbroodje of volkoren wrap om de calorieen een beetje aan te vullen. Doe ik dit niet, dan heb ik na het eten snel weer trek! Omdat ik de standaard salades een beetje zat was, ging ik op zoek naar nieuwe variaties. Deze salade kwam eigenlijk een beetje uit noodzaak omdat het een en ander op moest uit mijn kast. Meestal doe ik geen dressing, omdat ik de smaak van de salade al lekker genoeg vind. Echter deze dressing, gaf net dat beetje extra’s! (meer…)

Home made granola| Zo maak ik het.

Overal lees en zie je recepten van Home Made Granola, dus kan mijn recept natuurlijk niet ontbreken. Super simpel, lekker en gezond!

Ik ontbijt door de weeks altijd met een kommetje magere yoghurt, granola en fruit. Voorheen kocht ik de muesli in de winkel, maar sinds ik meer let op wat ik eet ( en dan vooral de ‘slechte’ suikers, die ik probeer te laten staan), maak ik mijn granola zelf. Zo weet ik precies wat er in gaat en wat niet. (meer…)

Quinoasalade

Verschillende recepten heb ik al gehaald uit het Powerfood boek van Rens Kroes. Nou zegt Powerfood me niet zo heel erg veel, wat ik vooral belangrijk vind is dat het lekker en gezond is. En dat zijn veel van de recepten uit dit boek zeker.

Vandaag de quinoasalade. Quinoa is voor mij nog nieuw. Ik heb het nog niet vaak gegeten, maar ben enthousiast geworden sinds ik deze salade een aantal keren heb gemaakt. Deze salade is een lunch recept maar met een geroosterd volkorenbroodje erbij ook prima als diner: (meer…)